夏天对于脂肪较多的人来说，稍一动弹身上就大汗淋漓，搞得十分难受，让人不得不考虑减肥，炎炎夏季，吃哪些蔬菜对减肥有效呢？

黄瓜

黄瓜含水量很高，里面含有的果酸和活性酶等物质可以抑制糖类吸收，所以不少人在减肥时都会选择多吃黄瓜，既美容又减肥。但需要注意的是，减肥吃的黄瓜一定得是新鲜的，腌制的黄瓜是不具备减肥功效的。

苦瓜

苦瓜是夏季的应季蔬菜，有着不错的清热解暑的功效。除此外，苦瓜里的脂肪含量很低，还有抑制食欲的作用。因此，夏天多吃苦瓜不仅有利于消暑，对减肥也有帮助。在苦瓜的吃法中，以素炒苦瓜、苦瓜丸子最为有效。

韭菜

韭菜属于粗纤维型蔬菜，进入肠道后会迅速膨胀，形成强烈的饱腹感，从而减少人体对食物的欲望。除了饱腹感，韭菜还有通肠润便的作用，可以帮助身体排出多余的毒物和垃圾。

西红柿

西红柿里的纤维素可以将体内多余的脂肪带走，并排出体外。除此之外，西红柿自带的酸味能刺激胃液分泌，可促进肠胃蠕动，加速消化。需要注意的是，西红柿不要空腹吃，且一天的摄入量不宜超过四个，以免适得其反。

菠菜

菠菜不仅能改善下半身水肿，还能在一定程度上预防肥胖、高血压等。所以，想要减肥或者是正在减肥的朋友，不妨多吃点菠菜。

温馨提示

以上这些食物虽然有一定的减肥功效，但如果想仅凭这些蔬菜就把多余的赘肉减下来，是不太现实的，合理的膳食结构以及适量的运动双管齐下，才是最为安全的减肥之道。