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主料黄瓜 200g辅料油适量盐适量大蒜适量红尖椒适量白糖适量红油豆瓣酱1汤匙小炒黄瓜片的做法1黄瓜切薄片,撒少许精盐腌渍10分钟。2红尖椒洗净切斜片,大蒜切薄片。3锅里倒入植物油,油热后挖入一汤匙红油豆瓣酱,小火炒出红油。4倒入腌渍好的黄瓜片,小火翻炒。5倒入蒜片红...
主料草鱼 1000g辅料油适量盐适量辣妹子辣椒酱适量干辣椒适量麻椒适量葱适量姜适量蒜适量胡椒粉适量料酒适量玉米淀粉适量鸡精适量郫县辣椒适量火锅鱼的做法1草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。2去头 去尾。3将鱼从中间劈开,去掉鱼骨。4再轻轻片下鱼腹上的鱼骨。5用 斜着把鱼肉...
主料冬瓜 500g大虾 6只辅料青椒适量红椒适量胡萝卜适量料酒适量胡椒粉适量盐适量淀粉适量减肥美容佳品 水晶冬瓜虾仁的做法1大虾6只2将虾洗净,去头去皮去虾线,用盐 胡椒粉 料酒腌一会。3冬瓜洗净去皮去瓤。4把模具放在冬瓜上压出圆柱型。5这是做好的冬瓜造型。6用挖球...
主料土豆 500g辅料油适量生抽适量老抽适量红烧小土豆的做法1准备的材料:土豆一斤,2放适量的清水煮土豆,3煮熟的土豆放在冷水中冲一下,54将土豆剥皮,5剥好皮的土豆放在碗中备用,6热油融入剥皮后的土豆,7适量的翻炒,(以免焦了)82-3分钟后放适量的清水,适量的老抽上...
主料红薯 230g辅料油适量盐适量糖适量白醋适量醋炒红薯丝的做法1红薯去皮。 2先切片,然后再切成丝。 3用清水浸泡,去除表面的淀粉质。 4烧开水,加入薯丝,拖一拖水(约30秒左右),捞起。 5浸泡到清水中,继续洗去表面的淀粉质。 6锅里加入适量的油,然后加入薯丝,...
主料包菜 400g辅料油适量盐适量干红椒适量花椒少许炝拌包菜的做法1将包菜洗净,用手撕成小块备用2锅中做水3水开后焯包菜,过凉4锅中热油,下入花椒、干红椒5加入盐调味,将热油连同花椒,红椒浇在包菜上6拌匀即可编辑:汤霜...
主料黄豆酱 90g辅料大葱4棵鸡蛋3个尖椒3个五香粉2小勺味精2小勺东北农家炸酱的做法1大葱切葱花。2尖椒切丁。3鸡蛋打好,搅均匀,备用。4锅中放入炒3个鸡蛋的量的油,比平时炒素菜要多,油热,倒入打好的鸡蛋,迅速用筷子搅散,搅成碎状。5鸡蛋成形,放入切好的尖椒,一同翻...
主料鸭腿 3个豆豉酱 1勺辅料葱结1个姜1块蒜6瓣八角2个干辣椒1勺花椒1勺米酒3汤匙老抽1/2汤匙盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙酱烧鸭腿的做法1原料图。2鸭腿划三刀,半勺花椒和水和鸭腿一起放入锅里煮开,继续煮1分钟让血沫出来。洗净沥干备用。3锅里放油,放入鸭腿煎两面金黄。捞出备...
主料番茄 300g丝瓜 300g干贝 25g辅料油适量盐适量蒜2瓣生姜3片芝麻油适量番茄丝瓜汤的做法1先准备好材料。2干贝先浸泡一下;3浸泡软的干撕成丝; 蒜、姜切片;4番茄切块;5丝瓜去丝去皮切块;6起油锅,爆香姜蒜;7倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒;8加清水4碗,大火煮开,加盐...
主料瘦猪肉 150g辅料小红尖辣椒适量麻椒适量洋葱适量玉米油适量精盐适量酱油适量味精适量五香粉适量麻辣肉片的做法1先把新买的肉切出需要的份量,放入冰箱冷冻至少30分钟,然后取出切成片,然后将肉化冻。2准备好小红尖辣椒和麻椒,将洋葱切丁。3锅里放入适量油,油冒烟后放...