Carry forward family culture and inherit excellent family style
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主料莴笋 500g猪肉 300g辅料紫天椒适量葱适量姜适量鸡精适量油适量快手莴笋丝炒猪肉丝的做法1把猪肉切成丝,用料酒 适量的盐和淀粉搅拌均匀。2把莴笋洗好去皮。3把莴笋切成丝。4把姜切片,葱切小段,紫天椒切成小丁。5锅里倒油,油量根据肉的多少来倒油,油烧到七成热时把...
主料莴笋 1根金针菇 半把辅料芝麻油适量盐适量糖适量白醋适量凉拌莴笋的做法1莴笋去皮,金针菇剪去老根。2莴笋切成丝,金针菇清水洗净掰开。3锅中烧水,水开后放入切好的莴笋丝。4待水再次开后捞出莴笋。5水开放入处理好的金针菇。630S后捞出金针菇。7连同莴笋一同过冷水。...
主料萝卜 1根辅料油适量盐适量骨棒适量萝卜骨头汤的做法1选新鲜的萝卜2大骨棒开水烫一下除去腥味3去皮4切成滚刀的块5高压锅放水和食盐6上汽后10分钟左右 离火没有压力打开放萝卜块7再次上气5分钟 就OK了编辑:汤霜...
主料冬瓜 1块干贝 1把辅料油盐适量小葱适量生抽适量蚝油适量干贝虎皮冬瓜的做法1准备好原材料, 干贝提前泡水20分钟;2冬瓜切成小方块后在表面上打花刀;3烧热锅,倒入适量的油,将冬瓜下去煎一下;4再连泡过干贝的水一起倒入锅中;5加入适量的蚝油和生抽;6加盖煮上二、...
主料韭菜 100g千张 200g辅料菜油适量盐适量韭菜千张的做法1韭菜整理干净后,洗净,切短。2千张切成丝。(我这个是买的就是千张丝)3锅中放有,先炒千张。4再加上韭菜。5加点盐和水,炒熟。编辑:汤霜
主料鱼肉 400g番茄沙司 适量辅料姜10g葱10g蛋清1个淀粉适量糖适量白胡椒粉适量盐2勺番茄鱼丸的做法1鱼肉剁成鱼肉茸2加入一点番茄沙司,再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水,拌成糊状。3鱼肉挤成小丸,在水中氽熟。4炒锅放一点油,放入葱花炝一下锅,放入番茄沙司翻炒一下...
凉拌蕨菜,它属于凉菜。 这是由被卉卉点名了奉贤文明网网友张婷推荐的。张婷说,这道菜背后可有很多故事……小时候,家乡没有幼儿园、没有学前班,直接读一年级。不仅要自己走路上学,中午还得跑回家吃中饭,很是奔波。学校离家太远,为了让我轻松一点,妈妈就帮我在外婆...
主料排骨 750g白萝卜 800g辅料葱15g姜10g五香粉5g八角2粒白砂糖10g酱油10ml盐5g水800ml花生油25ml排骨烧萝卜的做法1排骨放入水中泡出血水,控干水分。2白萝卜洗净切滚刀块。3热锅下油,先放入白砂糖炒出糖色。4再放入排骨挂色。5然后加酱油,葱姜,八角,五香粉,水大火烧...
主料香蕉 2根糖 150g辅料水适量玉米淀粉适量蛋液适量面包糠适量油适量拔丝香蕉的做法1准备好食材。2香蕉切成段。3先裹上一层玉米淀粉。4再在蛋液里打个滚。5最后裹上面包糠。6油七成热时,放入锅中,炸到表面金黄。7锅里不要放油,放入白糖后,加入少量水。8等糖全部熬化时...
主料小白菜 200g里脊肉 150g辅料葱段适量花椒适量鸡精适量料酒适量淀粉适量蒜片适量干辣椒适量八角适量盐适量油适量小白菜炒粉条的做法1肉丝中加入料酒、白糖、生抽、耗油、淀粉、姜丝搅拌均匀腌制10分钟2炒锅中放入适量油爆香花椒、八角3加入肉丝4炒至肉变色加入葱段、蒜...