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主料红薯粉条 100g韭菜 100g辅料油适量盐适量蒜适量辣椒适量花椒适量芝麻适量醋适量酱油适量白糖适量韭菜拌粉条的做法1红薯粉条用热水泡发两小时后放入煮锅里煮熟,然后用凉水冲凉备用。2韭菜洗净后放入沸水锅中焯熟,然后用凉水冲凉。3把冲凉的韭菜切成3厘米长的段。4辣椒...
主料鸡蛋 3个鸡脯肉 200g胡萝卜 100g豆腐 100g芹菜 100g香菇 100g韭菜 50g辅料盐适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量香油适量幸福福袋的做法1将鸡脯肉洗净后剁成泥;胡萝卜洗净去皮切末;豆腐洗净后过水焯一下,然后捣成泥;芹菜洗净后切末;香菇泡发,然后洗净切末。2将...
主料菜心 350g辅料红椒适量盐适量橄榄油适量蒜瓣3个蚝油20g白糖1g白灼菜心的做法1菜心洗净备用。2取一个小碗加入蚝油,糖和适量的清水搅拌均匀。3锅中水烧开加入少许盐,和油放入菜心焯烫1分钟捞出沥干水分。4炒锅倒橄榄油爆香蒜末。5把调味汁倒入煮出香味。6然后再把调料汁...
主料猪肝 200g青椒 50g胡萝卜 50g辅料郫县豆瓣20g葱10g姜5g醋3ml美极鲜10ml白砂糖5g淀粉5g五香粉3g白酒5ml花生油20ml火爆猪肝的做法1猪肝放入清水中浸泡40分钟。2把泡好的猪肝片成薄片。3锅中加水烧开放入片好的猪肝焯10秒钟盛出。4加上淀粉,五香粉,美极鲜,抓匀腌制5分...
主料鸡腿 400g辅料四川油辣子适量盐适量糖适量白醋少许捞汁适量料酒适量姜片5片大料1颗口水鸡的做法1将鸡腿洗净。2用清水焯去血沫后捞出。3锅内加入清水后加热,将鸡腿下入,加入大料和姜片料酒煮二十分钟。4将鸡腿捞出,晾凉时去掉鸡骨。5碗中加入捞汁,糖,白醋,盐拌匀。...
主料土豆 2个辅料油适量自制豆豉蒜蓉辣酱适量开胃干锅土豆片的做法1土豆洗净,去皮,切成略厚一点的片,将土豆片放在清水里浸泡片刻,防止土豆氧化发黑;2浸泡后的土豆片,捞出,沥干水分;3备好自制的豆豉蒜蓉辣酱;如果没有这个酱,可以用老干妈,或者其他香辣酱代替;4热...
主料米面 200g辅料辣椒油适量盐适量豆瓣酱适量黄瓜适量牛肉末香辣凉面的做法1米面洗干净,沥干水2用开水烫熟3捞出,过凉水4把牛肉酱放在上面5放入适量油辣椒6淋入适量白醋7加入适量辣椒油8放适量盐9拌均匀,放入黄瓜丝即可编辑:汤霜...
主料熟猪大肠 300g辅料油适量盐适量蒜瓣3个料酒20ml葱适量白糖2g酱油15ml鸡精少许香油适量干辣椒2个青椒2个姜适量青椒爆肥肠的做法1准备好所有的食材。2大肠切段,青椒切菱形片,葱姜蒜辣椒切碎。3炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。4倒入大肠翻炒。5加入料酒炒香。6加入酱油继续...
主料羊肉 550g山药 280g胡萝卜 250g香菜 15g辅料葱35g姜5g蒜5g五香粉1/8勺盐适量白糖1大勺生抽1大勺老抽适量料酒2小勺香叶2片水适量红焖羊肉山药的做法1将羊肉洗净,切成小片。2煮锅中放入适量水,将羊肉放入,放入料酒1小勺后开火煮。3胡萝卜去皮,切成小块。4山药去皮...
主料豆腐 200g土豆 150g辅料油适量盐适量洋葱适量孜然粉适量高汤精适量孜然豆腐的做法1准备食材(洋葱忘记拍了)2豆腐切成方丁放入平底煎锅中3每一面都煎上金黄的脆壳后盛出。4利用锅中底油,再放入土豆片5煎至两面金黄盛出。6再将洋葱放入锅中。7炒出香味。8将煎好的土豆...