弘扬家风文化，传承优秀家风
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香辣鸡胗
- 发布时间：2020-12-23
主料
鸡胗 300g
青椒 100g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
泡椒1勺
酱油适量
料酒适量
糖适量
鸡精适量
香辣鸡胗的做法
1准备好鸡胗和青椒。
2把葱切碎，蒜切片，姜切丝。
3青椒洗净切成块。
4鸡胗洗净，切成十字花刀。加入料酒腌制10分钟。
5切好的鸡胗在沸水中快速焯水。捞出沥干水分。
6锅中注油，烧热下入泡椒煸炒。
7加入葱姜蒜炒香。
8下入焯水的鸡胗翻炒均匀。
9加入酱油 糖 料酒和盐。
10快速翻炒均匀。
11倒入青椒块。
12翻炒均匀后加入鸡精调味即可。
编辑：汤霜