Carry forward family culture and inherit excellent family style
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主料白菜 300g肉馅 100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量香油适量生抽适量淀粉适量佛手白菜的做法1肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽搅拌均匀。2加入水淀粉搅打至上劲。3白菜帮洗净,切成8厘米的块。4锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明。5直接捞入冷水中。6沥干水分,取一...
主料排骨 500g糯米 150g辅料盐适量老抽适量料酒适量香葱适量生姜适量糯香玉米排骨的做法1糯米洗净,用清水泡30分钟2排骨飞水,飞水时加姜片3洗净排骨,沥干水,加盐、老抽、料酒腌制20分钟4将腌好的排骨放入泡发的糯米中,混合均匀5加适量玉米粒6放入高压锅,大火上汽之后...
主料玉米粒 200g青椒 40g胡萝卜 50g辅料油适量盐适量葱适量干辣椒适量料酒适量水淀粉适量味精适量青椒炒玉米的做法1将玉米棒上的玉米掰下来,洗净待用,2胡萝卜去皮洗干净切成小丁3青椒也洗干净切小丁4干辣椒和葱切小段5把玉米粒放入沸水中煮熟,捞出沥干水分6锅内放油烧...
主料大米 100g木耳 100g杏鲍菇 100g辅料猪瘦肉适量盐少许姜适量胡萝卜适量胡椒粉少许木耳杏鲍粥的做法1将杏鲍菇洗净切细丝备用。2把猪瘦肉切细丝,洗去血水。3木耳泡发摘洗干净。切细丝。4将米洗净放在锅里。5胡萝卜洗净切细丝备用。6将米煮开后下入猪肉丝。7煮开后撇去上...
主料中筋面粉 75g鸡蛋 2枚胡萝卜 75g辅料小葱适量食盐适量食用油适量胡萝卜鸡蛋饼的做法1材料很简单,准备好面粉、鸡蛋、胡萝卜、小葱、食盐。2胡萝卜用擦子擦成丝,在用刀稍稍剁几下。(当然了,直接擦成丝也可以)3小葱切末。4面粉、擦好的胡萝卜、葱末一起放大碗中,加...
主料饺子皮 100g辅料油适量盐适量泡发笋干适量泡发香菇适量肉泥适量生抽适量鸡精适量姜末适量干蒸烧卖的做法1准备好馅料2笋干剁成末3香菇也同样处理好,加入肉泥中4加少许的生姜末以及各种调料品5搅拌上劲成团6饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边7包上馅料8大拇指和食指往中间收...
主料五花肉 300g可乐 330ml辅料八角适量茴香适量姜片适量橘皮适量香叶适量桂皮适量生抽适量老抽适量耗油适量盐适量可乐五花肉的做法1准备的材料有:五花肉300g 可乐330ml2准备的香料有:橘皮,桂皮,姜片,香叶,八角,茴香3首先先把五花肉切块备用4锅中倒入适量清水,烧...
主料排骨 300g甜玉米 2根辅料油适量盐适量姜片适量小葱适量冰糖适量生抽适量料酒适量胡椒粉适量八角适量桂皮适量花生米1把玉米烧排骨的做法1排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;2锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;3炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过...
主料排骨 300g辅料油适量盐适量料酒适量糖适量醋适量姜适量生抽适量老抽适量糖醋排骨的做法1排骨切成小段,加入适量水,姜片,料酒放在高压锅里压10分钟左右2取出压好的排骨,待用3锅里放适量的底油4先把排骨放进去煸炒一下5准备好糖醋料汁,1勺料酒,2勺糖,三勺醋,四勺酱...
主料牛肉 500g香菇 12朵笋 1/2个辅料豆瓣酱2汤匙甜面酱2汤匙辣椒粉1/2汤匙咖喱粉1茶匙五香粉2茶匙白砂糖1茶匙盐适量鸡精适量自制牛肉酱的做法1原料图。2牛肉切小粒。3香菇,笋切丁。焯水备用。4锅里放油煸炒牛肉,到油不再冒泡,即水分煸干。5倒入笋丁香菇丁,放入辣椒粉...