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主料猪手 500g山药 300g枸杞 10g辅料盐适量姜2g料酒2g肉蔻1个山药红枣猪手汤的做法1食材:猪手 红枣 山药 盐 料酒 姜 枸杞2红枣枸杞用凉水泡软,洗净沥干水分3猪手从中间劈开切小块4用开水焯水,稍煮开、去血污后捞起用凉水冲洗用眉毛夹夹掉猪毛 ,姜去皮洗净,切...
主料南瓜 500g辅料鸭蛋黄5个盐适量白糖适量芝士粉适量淀粉适量蛋黄焗南瓜的做法1蛋黄放入碗内,盖保鲜膜,入蒸锅蒸5分钟,焖5分钟。2将蛋黄用勺背碾碎。3南瓜去皮、去种子,切成块。4用刀将种子部分切掉。5修整去掉内瓤。6切长方形条7放入芝士粉。8晃动盘子,使其裹匀。9放...
主料山药 500g辅料自制红豆馅儿适量山药卷的做法1首先将红豆煮熟用绞肉机搅了以后加玉米油和红糖炒成豆馅儿2山药清洗干净3去皮放到蒸锅里蒸15分钟4蒸熟以后放到保鲜袋里面5用擀面棍擀成山药泥,然后提起保鲜袋将山药泥放在寿司帘上面6用剪子将保鲜袋的四边剪一下,将上面的...
主料五花肉 300g辅料红辣椒1根啤酒300ml葱半根姜5片冰糖适量酱油适量盐适量焦糖啤酒红烧肉的做法1将带皮猪五花肉切成块在热水里焯过备用2锅里加入适量水,之后加入冰糖,开始熬焦糖3待冰糖完全融化糖水不断起泡之后,用勺子快速搅拌锅里的冰糖水4糖水完全熬成棕色之后焦糖就...
主料土司 6片辅料番茄酱适量菠萝罐头适量马苏里拉芝士适量香肠适量吐司披萨的做法1香肠切片2吐司片备好3挤上番茄酱4将番茄酱抹匀,然后放上芝士片5放上香肠片6将菠萝罐头切成小块,撒在表面7平底锅不放油,将吐司放入平底锅,在表面撒上马苏里拉芝士,小火,然后盖上锅盖,...
主料糯米 100g鸡腿 1个辅料橄榄油适量盐适量蚝油适量料酒适量荷叶1张玉米40g红萝卜1根荷香糯米鸡的做法1准备好原材料:鸡腿去骨后切成小丁; 糯米泡水半个小时; 红萝卜切成小丁;2鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味,搅拌均匀腌制一下;3泡好的糯米加...
主料红薯 2个辅料油适量糖适量糯米粉适量白芝麻适量红薯小麻团的做法1红薯蒸熟,去皮、捣红薯泥2步骤1和适量糖、糯米粉混合,揉成糯米面团3糯米面团分均匀面剂,搓成小圆团4红薯糯米圆团快速蘸水,然后在白芝麻中裹匀5锅内油烧热,依次下麻团,炸至浮起即可捞出,吸去多余油...
主料五花肉 300g黄花菜 300g辅料油适量盐适量味精适量辣椒油适量腌肉料适量煎五花肉的做法1主辅料: 五花肉、腌肉料。2把五花肉切3mm厚的肉片。3腌肉料倒入碗中。4加适量水调匀。5将其和五花肉片拌匀,腌渍2小时以上。6把黄花菜焯熟、浸泡、切段后,加盐、味精、辣椒油调...
主料土豆 2个胡萝卜 1根淀粉 50g辅料椒盐适量味精适量豆油30ml黑芝麻1/2勺白芝麻1/2勺椒盐味香煎土豆饼的做法1胡萝卜洗净、插丝2土豆去皮,洗净、插丝3加入适量淀粉4加入椒盐和味精调味5锅里坐油6油热后,放入搅拌好的土豆丝,小火慢煎7一面煎熟后,翻过来煎另一面,直至...
主料虾 350g红椒 10g绿椒 10g辅料生姜5g大蒜5g盐5g糖5g料酒10ml葱花5g食用油30ml双椒炒虾的做法1把虾须剪掉,拉出泥肠,洗干净2把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好3起油锅,倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒4再把虾倒入5加入料酒和适量的盐翻炒6再加入适量的生抽和糖、...