Carry forward family culture and inherit excellent family style
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主料鸡胸肉 300g香酥辣椒 100g花生米 50g辅料熟白芝麻30g蒜末10g干辣椒5个花椒适量生抽1勺老抽1勺盐3g白糖5g香菜1棵香酥鸡丁的做法1准备所需食材。2花生米去除红衣。3鸡胸肉切丁,用老抽生抽腌制15分钟。4干红辣椒切成小段,花椒洗净。5热锅凉油放入花生米小火炸制。6炸至...
主料大白菜叶 4片猪肉馅 150g香菇 3朵鸡蛋 1个辅料油适量盐2g番茄酱15g料酒10g白糖5g生抽15g胡椒粉5g葱5g姜5g淀粉适量香菜1棵茄汁菜包的做法1原料2原料3原料4猪肉馅加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜末,胡椒粉,香菇切末,放入肉馅中,搅匀5再打入一个鸡蛋搅打均匀6...
主料麻辣香锅料 1包莲菜 1节香菇 50g蘑菇 50g金针菇 100g土豆 3个木耳 1把麻花 1把娃娃菜 1棵芹菜苗 50g虾 50g蟹肉棒 100g鱿鱼 600g辅料油适量干辣椒10g香菜1小把葱段10g花椒5g白芝麻15g迷倒你的胃 麻辣香锅的做法1准备好所有材料。2麻花掰成段,芹菜苗、香菜...
主料花生 100g老醋 5勺辅料油适量盐适量洋葱半个酱油半勺白糖3勺香油适量红尖椒适量老醋花生的做法1花生挑选干净,洗净控水。2锅里添足油,油七成热时倒入花生。3细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。4洋葱去老皮,切小丁。5红尖椒洗净切碎。6干净锅里倒...
主料茄子 300g辅料老干妈30g醋30ml生抽15ml蚝油10ml白砂糖10g蒜末适量香菜末适量老干妈蒸茄子的做法1茄子切成小段,摆放在盘子上面。2准备调料:老干妈2汤匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1小汤匙,白砂糖10g。3大蒜切成蒜末。4把蒜末洒在茄子上面。5大火蒸8分钟。6开盖加入调...
主料排骨 500g糯米 150g辅料盐适量老抽适量料酒适量香葱适量生姜适量糯香玉米排骨的做法1糯米洗净,用清水泡30分钟2排骨飞水,飞水时加姜片3洗净排骨,沥干水,加盐、老抽、料酒腌制20分钟4将腌好的排骨放入泡发的糯米中,混合均匀5加适量玉米粒6放入高压锅,大火上汽之后...
主料米饭 130g鸡蛋 1个虾仁 100g胡萝卜 40g豌豆 25g玉米粒 25g火腿肠 50g辅料油适量盐适量料酒适量鲜抽适量葱适量胡椒粉适量扬州炒饭的做法1准备食材2鸡蛋打匀.胡萝卜与火腿肠切丁,鲜虾去壳,挑去沙线洗净.3锅里油热,放下蛋液炒熟盛出.4锅里油热,放入胡萝卜,豌豆...
主料牛腱 1000g干黄酱 100g辅料八角适量砂仁适量花椒适量白芷适量丁香适量香叶适量桂皮适量肉蔻适量茴香适量酱牛肉的做法1牛腱子用水浸泡五个小时,泡出血水,再彻底洗净;2切成大块;3香料备齐;4放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末;5干黄酱;6干黄酱放入大盆中,倒入水,水...
主料鸡腿 2个大米 100g洋葱 1个辅料油适量盐适量咖喱适量姜粉适量胡椒粉适量咖喱鸡腿饭的做法1鸡腿表面化划上两、三刀, 加入盐、姜粉和胡椒粉;2涂抹均匀后加盖密封,放入冰箱中冷藏2个小时以上(最好隔夜);3准备好其他原材料: 大米泡水, 洋葱切末等;4锅中放少许...
主料鸡肉 300g辅料姜丝1块蒜米3粒花生油50g酱油50ml香油10ml盐0.5勺豉油鸡的做法1鸡肉洗净放盘内备用。2姜切丝,蒜切末备用。3锅内倒入适量花生油。4再倒入同等量的酱油。5倒入少许香油。6加少许盐。7把锅内的料调和均匀。8把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。9盖上锅内...