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主料排骨 500g辅料油适量盐适量橙子适量白糖适量生抽适量芝麻适量葱适量姜适量橙汁排骨的做法1排骨事先浸泡掉血水。 锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。2橙子榨汁。3锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色.4倒入排骨,煸炒上色。5倒入橙汁。6加...
主料黑鱼辅料油适量 白糖3g 酸菜鱼全料1袋 葱姜适量 蒜瓣8个 泡椒2个 野山椒3个 泡姜2个 料酒20ml 胡椒粉适量 蛋清适量 香油适量 香菜适量 鸡精适量酸菜鱼的做法1准备好食材。2黑鱼洗净去头和鱼骨。3把鱼肉片成薄片。4鱼头和鱼骨用油煎炸微黄备用。5...
主料茄子 300g 土豆 300g 青椒 200g辅料油适量老抽适量生抽适量生粉适量糖适量地三鲜的做法1把青椒内的籽去除,洗净后切块2起油锅倒入青椒3炒至青椒表面起皮,然后取出待用4再入油锅,倒入茄子5炒至茄子有七分熟,然后取出待用6最后起油锅,倒入土豆块7炒至土豆表面金黄...
主料芹菜 500g 猪肝 300g 红椒 15g辅料油适量盐适量葱姜适量料酒20ml糖3g酱油20ml胡椒粉2g鸡精适量香油适量淀粉适量芹菜炒猪肝的做法1准备好所有的食材。2芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。3把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀。4芹菜用淡盐水焯烫过凉。...
主料北豆腐 200g 鸡蛋 3个辅料食盐适量小葱适量食用油适量金银豆腐的做法1主要原料豆腐大约200克,鸡蛋3枚。2豆腐放入蒸锅大火蒸透。(大约十分钟)3蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁。4鸡蛋打入碗中,加入食盐。5加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。6锅中...
主料鱿鱼 300g辅料辣酱1袋孜然芝麻30g植物油15ml料酒1小勺生抽酱油1小勺米醋1小勺香辣鱿鱼卷的做法1将鱿鱼收拾干净,撕掉外膜(否则会很腥)。2芝麻孜然,辣酱准备好。3将鱿鱼竖切一刀铺展开来;此时鱿鱼的内壁朝上,切出一道道平行的刀纹,厚度为肉厚的四分之三,然后调转...
主料莲藕 400g辅料油适量盐适量面粉适量糖适量水适量米醋适量蕃茄酱适量糖醋藕条的做法1莲藕洗净2去皮3切成条状4锅内放油5将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊6放油锅中炸之7全部炸好盛入盘中8锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋9炒成糊状10放炸好的藕条11迅速翻炒一...
主料鸡蛋 2个 火腿肠 100克 豆腐 22克 西瓜 8克 土豆辅料白面粉适量小青菜适量盐适量色拉油适量胡椒粉适量蚝油15毫升鸡精12克姜13克营养早餐卷的做法1把小上海青洗净待用。(这可是我家阳台泡沫箱里中的无公害上海青哦)2然后把青菜剁碎待用。3鸡蛋打入碗内搅匀,并...
主料胡萝卜 1个 冬瓜 200g 南瓜 200g 心里美萝卜 200g 西蓝花100g辅料蒜蓉适量橄榄油适量鸡精适量白糖适量盐适量淀粉水适量炒五色蔬丸的做法1将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)2西兰花切小朵洗净备用3锅中...
主料鸡翅中 580g辅料巴西烤肉料40g巴西烤肉料之烤翅中的做法1准备好鸡翅中、烤肉料。2在鸡翅中向里的一面划上几刀,腌制时好入味。3烤肉料放入碗中。4加水,兑成调味汁。5鸡翅中放入碗中,倒入调好的味汁。6充分揉匀,方便其入味;保鲜膜覆盖,入冰箱冷藏腌制24小时。7电饼...