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主料鸡中翅 10只 辅料可乐适量 姜2片 蒜2瓣 小葱少许 盐适量 酱油1大勺 老抽1茶匙 料酒少许可乐鸡翅的做法1 准备所需材料。 2 鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。 3 姜、蒜、小葱切碎。 4 将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。 5 然后加入盐、酱油...
主料豆腐 300g 花生米 50g辅料油适量 盐适量 蒜适量 生抽适量 醋适量 花生米适量 干辣椒适量酸辣拌豆腐的做法1豆腐一块2切成小片3坐锅烧水,水开后放适量盐,把豆腐放入焯去豆腥味4捞出后放凉开水里过凉5码在盘里6碗里加盐,干辣椒切碎放碗里7坐锅烧油,油热后把热...
主料黄油 40g 奶粉 25g 细砂糖 75g 全蛋液 50ml辅料小麦淀粉10g 吉士粉10g奶黄馅的做法1 将黄油切粒,软化,然后加入细砂糖,用电动打蛋器打发至微微白发蓬松。 2 然后分次加入全蛋液,每次都是搅打至吸收后再加入下一次。 3 这是搅打好的蛋液黄油糊,很顺...
主料鸡蛋 3个 牛奶 250ml 白砂糖15g 面粉 50g 玉米淀粉 30g 黄油 10g 辅料奶油250g 白砂糖20g 芒果3个 芒果班戟的做法1 将黄油融化备用。注可以入微波炉加热几十秒,也可在炉上隔水加热。 2 取一料理盆,将3只鸡蛋打散,加入250克牛奶和15克糖拌均。 ...
主料普通面粉 280g 马苏里奶酪 200g辅料橄榄油15g 盐1g 白砂糖1g 西红柿380g 洋葱50g 大蒜3瓣 披萨调料1g 其它蔬菜 肉类适量披萨的做法1一、发面(我用的是烤箱自带的搅拌和发面功能) 面粉280克加入1-2克的酵母。2加温水约135克,用筷子拌成无干粉状。3启动烤...
主料高筋面粉 150g 普通面粉 150g 温水 160g 盐 1g 猪肉末 300g辅料色拉油12g 盐2g 姜末5g 葱花适量 生抽5g 老抽5g 香油3g 糖5g 鸡精0.5g 味精0.5g 高汤200g灌汤小笼包的做法1盆里放入高筋粉、低筋粉和1g的盐2慢慢加入温水,将面粉和成絮状3和成面团后...
主料土豆 200g辅料淀粉15g 盐1.5g 黑椒粉适量 油少许 香葱适量黑椒土豆饼的做法1 将土豆洗净去皮,切小块蒸熟或煮熟。 2 取出压成泥,加入淀粉,适量盐拌匀。 3 取小份团成小团后压扁。一次都把饼压好备用。 4 油里放油预热。 5 放入土豆饼小火煎至一...
主料杏鲍菇 3根辅料油适量 盐适量 干辣椒适量 花椒适量 盐适量 蚝油适量 大蒜适量 老姜适量干煸杏鲍菇的做法1杏鲍菇洗净用刀切成厚片,把杏鲍菇片掰成宽条或者用刀切成长条2生姜大蒜切片,红辣椒切段,五花椒粒适量3把杏鲍菇条倒入煎锅,小火煸炒4煸炒至杏鲍菇软...
主料土鸡 半只 尖椒 2个辅料鸡汤3勺 香油2勺 盐适量 白糖半勺 蒜1头 姜1块 花椒粉1/2汤匙 橄榄油1勺 蚝油1勺 生抽2勺 辣椒油2勺 芝麻1汤匙 香葱2棵重庆口水鸡的做法1土鸡半只,锅中装适量水,加姜片和葱段,冷水加入鸡,盖上锅盖,大火煮开后,开中火煮十五分...
主料排骨 400g辅料油适量 盐适量 生抽1小勺 老抽1小勺 料酒1小勺 姜适量 蒜适量 白糖适量蒸排骨的做法1排骨备好2起锅烧水,冷水把排骨下锅,开火煮开焯去血水3捞出后碗里4加入姜蒜末5加入生抽料酒白糖6拦匀腌制30分钟7腌好之后,把排骨倒进盘里,放到蒸锅里蒸一小时...