Carry forward family culture and inherit excellent family style
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主料猪蹄 2只 蒜蓉辣椒酱 2汤匙 豆瓣酱 1汤匙辅料卤味包1个 啤酒1罐 姜1块 葱4段 红烧酱油1汤匙 鸡精1茶匙 白糖2茶匙私房酱猪蹄的做法1.原料图。猪蹄焯水洗拔干净2.蒜蓉辣椒酱用筛子过滤一遍,猪蹄的成品更美观,吃起来也更方便。3.锅里放油烧热,把葱姜放进去小...
西湖牛肉羹属杭帮菜,此汤羹因清淡、滑润、香淳,常常做为饭店里的开口汤,就是做为第一道菜上桌,让你先滋润喉咙、开开胃。 此羹的做法很多,用的材料也各有不同,只要你有最基本的牛肉、鸡蛋、香菇,并且是汤,它就叫西湖牛肉羹,没有标准,你喜欢,合你的口味就是好汤羹...
1. 大米准备好。 2. 加入清水浸泡半小时。 3. 土豆切滚刀,胡萝卜切小块,腊肠切片。 4. 油锅烧至温热,放入食材翻炒。 5. 加少许盐,炒两分钟断生,关火备用。 6. 泡好的大米,清洗干净。 7. 再次加入没过大米一厘米的水即可。 8. 倒入土豆...
做菜剩下半根白萝卜,决定用它搭些肉馅做丸子,天气热了,炸丸子容易上火,那就用蒸的方法吧主料 猪肉馅200g 白萝卜 300g辅料 葱适量 食盐适量 蚝油适量 生抽适量 料酒适量 味精适量 香油适量 胡椒粉适量 生粉适量 姜适量水晶萝卜丸子的做法 1主要...
1. 先来烧点开水。 2. 芦笋切去老根,大蒜小米椒切细。 3. 水开滴几滴油。 4. 倒入芦笋。 5. 加少许盐,烫至变色稍微变软,捞出过凉水,摆盘。 6. 小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻,倒入烧冒烟的热油。 7. 加点生抽和醋。 8. 一点蚝油...
鲜香脆嫩
今天我们来制作简单而营养丰富的龙利鱼。食材明细主料 ·龙利鱼片·鸡蛋2个·面粉适量·面包糠适量辅料 ·盐1.5茶匙·白胡椒粉1茶匙·油适量·咸鲜口味·工艺煎·耗时半小时·简单脆皮龙利鱼块的做法步骤:1、龙利鱼片切小块,放盐和胡椒粉腌10-15分钟。2、鱼块沾上薄薄面...
人人都爱美,特别是女人。用当归乌鸡红枣煲汤,配料是当归,枸杞,红枣,白果、养生美颜,其中可选用中国传统的烹饪方式——煲,在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用。当归就被用作女性调理的药材,名字也是女人思念远方良人的意思。它可以调经、补血、润肠,而月经不调...
芋圆是一种传统的南方小吃,主要流行于福建和台湾地区,也是很受当地人喜爱的一种甜品。 如今因为芋圆的广泛流传、使得品种也越来越多、市场上最为流行的有地瓜圆、紫薯圆、芋圆等。这种小吃也是深受年轻人青睐的甜品,软糯Q弹的芋圆,口感超棒,可搭配各种甜饮,夏日就是一...
一、豆角焖面 原料:豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱做法:1. 五花肉片用料酒腌制10分钟;豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中,入微波炉内高火加热4分钟,取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。2. 锅中倒入适...