主料

黑木耳 20g

辅料

凉拌醋适量 盐适量 酱油适量 生姜适量 青红椒适量 花椒油适量 食油适量 白糖适量

凉拌黑木耳的做法

1甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。

2木耳泡发后，撕成小朵。

3把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。

4把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。

5倒入一汤匙凉拌醋。

6锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。

7放入一汤匙白糖。

8少许精盐，炒匀。

9把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。

10最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。

小贴士

1、黑木耳泡发后需焯下水再凉拌，防止病从口入。