弘扬家风文化，传承优秀家风
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香菇油菜
- 发布时间：2020-07-29
主料
油菜 500g 香菇 100g 猪肉 150g
辅料
大蒜半头
姜适量
老抽1勺
精盐少许
味精少许
香菇油菜的做法
1香菇洗净
2香菇、大蒜、大姜切成丁备用
3准备好水淀粉，把肉切成丁备用
4油菜洗净
5切去头
6把根茎用剪刀简单修整一下成形
7锅里加水把油菜焯水
8从锅里捞出放于凉水过凉
9捞出控干放上小许盐、味精腌制入味
10入味后摆入盘中
11锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生
12放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
13倒上老抽翻炒
14倒上适量的水
15放上小许盐和味精炒均匀
16倒上水淀粉勾芡
17出锅浇入油菜盘中
小贴士
1、大蒜多放点好吃，大蒜和香菇油菜都很配味 2、修剪花形的时候，花心要去掉，留出空间装进香菇肉丁
编辑：汤霜