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佛手白菜
- 发布时间：2020-11-02
主料
白菜 300g
肉馅 100g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
香油适量
生抽适量
淀粉适量
佛手白菜的做法
1肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽搅拌均匀。
2加入水淀粉搅打至上劲。
3白菜帮洗净，切成8厘米的块。
4锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
5直接捞入冷水中。
6沥干水分，取一片放在盘中。
7从白菜帮中间均匀的划4刀。
8把肉馅放在上面。
9把白菜帮折成佛手形状。
10依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
11把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
12把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
编辑：汤霜