主料

乌鸡 1碗

辅料

红枣7颗

大葱适量

姜适量

酱油适量

料酒适量

精盐适量

味精适量

五香粉适量

红枣炖乌鸡的做法

1将乌鸡剖开，去掉内脏。

2洗净后，切成块。

3取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。

4葱姜切好。

5将焯好的乌鸡块放入高压锅中。

6放入葱段。

7放入姜片。

8（1）如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。

9（2）如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。

10放入盐。

11放入五香粉。

12放入料酒。

13放入酱油。

14放入适量水。

15盖上高压锅盖，按鸡肉键，压好后，放入味精，盛出食用即可。

编辑：汤霜