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彩椒烤鸡串
- 发布时间：2020-11-30
主料
鸡腿肉 1个
青红黄椒 各1个
蒜 1个
辅料
油适量
盐适量
蚝油1勺
姜适量
五香粉适量
芝麻10g
酱油少许
料酒适量
黑胡椒少许
彩椒烤鸡串的做法
1将鸡腿肉去骨， 先一刀削开， 再沿着骨头将肉踢下；
2把鸡腿肉切成两厘米见方的块状；
3装入碗中，倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片， 辣椒粉， 五香粉；
4戴上一次性手套抓均匀，腌制2个小时左右；
5青椒一个、红黄彩椒各半个，洗净切成2厘米左右的块状；剥好大蒜备用；
6准备好竹签，把各种食材串成什锦串准备好；
7将刚才腌制的调料刷在串好的肉串上；
8再在上面刷层油；
9刷层黑胡椒碎；
10撒些芝麻， 放入预热好190度烤箱中，烤制10分钟拿出；
11再重复上面动作一遍， 再烤十分钟，美味的彩椒烤鸡肉串就出炉了。
编辑：汤霜