Carry forward family culture and inherit excellent family style
主料
西兰花 500g
西红柿 200g
辅料
蒜子适量
盐4g
油5g
味素2g
红烩西兰花的做法
1西兰花去老根择小朵,在淡盐水中浸泡30分钟,清洗干净待用
2西红柿去皮,切小块待用
3坐锅烧水,下少许盐和油,下西兰花朵烫2分钟,捞出过凉开水,沥水待用
4蒜子切米,坐锅起油,下蒜子爆香
5下90%西红柿块,翻炒1分钟
6将西红柿熬煮成浓厚的茄汁
7下西兰花及剩余西红柿块,加盐、味素调味,翻炒均匀,让西兰花均匀裹上茄汁,翻炒2分钟,起锅即可
编辑:汤霜