主料

猪五花肉 200g

白菜 300g

粉皮 1张

辅料

豆豉适量

郫县豆瓣酱适量

陈醋适量

白糖适量

盐适量

酱油适量

生姜适量

鱼香白菜粉皮的做法

1白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

2用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

4放入生姜片，炒香。

5放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

6放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。

8倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。

编辑：汤霜