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参归花生黄豆煲猪蹄
- 发布时间：2020-12-21
主料
猪蹄 2个
黄豆 100g
花生米 50g
辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
当归3g
人参片4片
料酒25ml
胡椒粉适量
鸡精适量
参归花生黄豆煲猪蹄的做法
1猪蹄剁小块，黄豆提前泡发。
2葱姜切好，准备好当归人参。
3猪蹄用开水焯烫洗净。
4花生开水煮上2分钟沥干水分。
5汤煲加入适量的清水，放入葱姜，当归人参和料酒。
6再放入猪蹄。
7加入花生和黄豆。
8大火煮开撇去浮沫。
9然后用锡纸包住盖子盖上瓦煲关小火慢炖1个半小时。
101个半小时后猪蹄酥烂加入盐。
11胡椒粉，鸡精调味关火。
编辑：汤霜