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韭菜拌粉条
- 发布时间：2021-02-23
主料
红薯粉条 100g
韭菜 100g
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
辣椒适量
花椒适量
芝麻适量
醋适量
酱油适量
白糖适量
韭菜拌粉条的做法
1红薯粉条用热水泡发两小时后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用。
2韭菜洗净后放入沸水锅中焯熟，然后用凉水冲凉。
3把冲凉的韭菜切成3厘米长的段。
4辣椒、蒜切碎。
5把辣椒碎、蒜碎、十粒花椒和少许芝麻放入小碗里。炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，然后浇在辣椒碗里。
6在辣椒碗里调入适量盐、醋、酱油、白糖搅匀。
7把粉条、韭菜放入凉拌大碗里。
8把调好的味汁淋在粉条上拌匀即可。
编辑：汤霜