主料

鱼肉 400g

番茄沙司 适量

辅料

姜10g

葱10g

蛋清1个

淀粉适量

糖适量

白胡椒粉适量

盐2勺

番茄鱼丸的做法

1鱼肉剁成鱼肉茸

2加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

3鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

4炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖

5将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成

编辑：汤霜