弘扬家风文化，传承优秀家风
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老干妈蒸茄子
- 发布时间：2021-04-01
主料
茄子 300g
辅料
老干妈30g
醋30ml
生抽15ml
蚝油10ml
白砂糖10g
蒜末适量
香菜末适量
老干妈蒸茄子的做法
1茄子切成小段，摆放在盘子上面。
2准备调料：老干妈2汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小汤匙，白砂糖10g。
3大蒜切成蒜末。
4把蒜末洒在茄子上面。
5大火蒸8分钟。
6开盖加入调料，再蒸2分钟关火。
7香菜切末。
8把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。
编辑：汤霜