主料

鲜虾 250g

胡萝卜 100g

土豆 200g

洋葱 50g

辅料

白酒适量

胡椒粉适量

盐适量

椰奶适量

咖喱膏适量

油适量

黄金咖喱虾的做法

1鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线

2加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时

3胡萝卜、土豆和洋葱分别去皮切块

4锅里放一大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒

5等洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅

6加入少许盐

7加入开水没过蔬菜煮10分钟

8加入适量的咖喱膏（随个人口味），然后转小火慢炖

9等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入适量椰奶

10接着再炖一会

11将腌制好的鲜虾放入锅中

12翻炒均匀，5分钟后即可关火

编辑：汤霜