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照烧鸡腿便当
- 发布时间：2021-04-08
主料
鸡腿 3个
辅料
胡萝卜1根
黄瓜1根
柠檬1/3个
生抽3汤匙
胡椒粉1茶匙
老抽2汤匙
米酒5汤匙
蜂蜜1汤匙
五香粉1茶匙
照烧鸡腿便当的做法
1原料图。
2鸡腿去骨，用刀背敲均匀平整。鸡皮用牙签戳洞防止煎的时候缩。
3放入碗中，用生抽1汤匙，老抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，柠檬汁腌渍1小时。
4胡萝卜黄瓜切片焯水备用，老抽1汤匙，米酒5汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙，五香粉1茶匙调匀配好汁。
5锅里放油，鸡皮朝下，煎鸡肉至微黄。
6兑入步骤4中的汁水，中火煮5分钟反面。
7每5分钟翻面一次，直到汤汁浓郁鸡肉色泽酱红。
8胡萝卜黄瓜装饰，把鸡肉切好，上面浇上汁即可。
编辑：汤霜