弘扬家风文化，传承优秀家风
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家常烧茄子
- 发布时间：2021-06-27
主料main
辅料others
家常烧茄子的做法
步骤step 1
圆茄子，洗净，切菱形块，加入少许盐。
步骤step 2
拌匀后，放置半小时，会出一些水。
步骤step 3
将茄子里的水份挤出，待用。
步骤step 4
锅内加15克油，蒜片和辣椒烹香。
步骤step 5
倒入猪肉片，翻炒至变色，加入少许甜面酱。
步骤step 6
加1克盐，翻炒至酱汁将肉片全部包裹。
步骤step 7
倒入茄子，炒5分钟，加入5克酱油，1克盐，翻拌均匀至茄子炒软，即可出锅。
家常烧茄子的成品图
编辑：石杰