原料：莲藕750克，通心莲子150克，糯米100克，白糖250克，糖桂花10克，水淀粉10克。

蜜汁莲藕的做法

1、将糯米淘洗干净，清水浸数小时。藕用水洗净，切去两头，藕孔中灌入糯米，将切下的两头盖上，用竹签插住。

2、锅洗净，置旺火上，放入藕，加清水淹没，烧沸后用小火焖至藕熟透，捞出冷却。

3、通心莲子放入碗内，加适量水上笼蒸，至莲心熟透出笼。另取大碗一个，将蒸熟的莲子整齐地铺在碗底，将熟藕直切两段，横切成片，铺一层，莲子围边，再铺再围，铺满加白糖，上笼约蒸10分钟取出。

4、取大圆盘，将莲子藕翻扣盘内，滗出卤汁下锅，再加少许白糖及糖桂花烧沸，水淀粉勾薄芡成汁，浇在莲子藕上即成。