（美食自荐人：黄 岚    重庆市沙坪坝区莲光小学教师）重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。 

           疫情期间，孩子们在家里可以学着自制重庆小面佐料，再给自己和家人煮上一碗热腾腾、香喷喷的面条，一定会特别自豪的。

           来吧，跟着一起学起来。

准备好佐料：

姜蒜水、酱油、辣椒油、芽菜、鸡精、熟白芝麻、味精、熟碎花生、花椒面、葱花、芝麻酱（备齐佐料更好，如果缺少个别佐料也没关系。）

佐料打好了，把煮好的面条挑进碗里 ，哇哇哇！好香！！！