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干煸杏鲍菇
- 发布时间：2020-05-31
主料
杏鲍菇 3根
辅料
油适量 盐适量 干辣椒适量 花椒适量 盐适量 蚝油适量 大蒜适量 老姜适量
干煸杏鲍菇的做法
1杏鲍菇洗净用刀切成厚片，把杏鲍菇片掰成宽条或者用刀切成长条
2生姜大蒜切片，红辣椒切段，五花椒粒适量
3把杏鲍菇条倒入煎锅，小火煸炒
4煸炒至杏鲍菇软滑，颜色焦黄，锅底没有水了后盛出备用
5热锅放油，倒入蒜片、姜片，辣椒段，花椒小火煸炒出香
6倒入杏鲍菇大火煸炒至杏鲍菇微黄
7调入精盐和少许蚝油炒均起锅
小贴士
1.干煸的不用加水，只需要小火把食材本身的煸出来