主料

豆腐皮 200g 里脊肉 180g

辅料

甜酱适量 葱丝适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 淀粉适量 蛋清适量 料酒适量

莲花酱肉丝的做法

1里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。（我放的蛋清多了点）

2薄豆皮用沸水烫一下。

3黄瓜和胡萝卜切成细丝。

4锅中放少量油，入甜酱炒香。

5将肉丝入锅中炒熟。

6将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。

7卷紧卷起切斜刀段。

8沿盘的外围摆上一圈。

9放入肉丝。

10再放些葱丝点缀。

小贴士

1、还可以搭配其它蔬菜，只要你喜欢。 2、因为家里的甜酱用完了，我用的是炸好的炸酱面酱，所以有点稀，上色也差点。