主料

土豆 1个 胡萝卜 1根 洋葱 80g 小烤肠 1袋 米饭 一碗

辅料

橄榄油适量 蒜瓣2个 咖喱40g 白糖3g 盐少许

咖喱土豆盖饭的做法

1准备好所有的食材。

2土豆去皮切小块清水浸泡备用。

3胡萝卜洋葱，小烤肠分别切丁，大蒜切碎。

4炒锅倒入橄榄油，放入一半的洋葱和蒜泥炒香。

5放入咖喱。

6炒至咖喱出香味。

7再加入土豆丁翻炒片刻。

8加入胡萝卜继续翻炒。

9加入适量的水。

10加盖中火烧制10-15分钟.

11然后加入另一半的洋葱和小烤肠继续烧制2分钟，

12加少许盐，糖调味。

13大火熬至咖喱收汁浓稠即可关火。

14米饭放在加热的铁板上，浇上土豆咖喱即可。

小贴士

咖喱要炒出香味，做好的咖喱香味才会浓厚。 盐可以自己调整添加，咖喱本身咸味很重的。

编辑：汤霜