主料

鸡蛋 2个 火腿肠 100克 豆腐 22克 西瓜 8克 土豆

辅料

白面粉适量

小青菜适量

盐适量

色拉油适量

胡椒粉适量

蚝油15毫升

鸡精12克

姜13克

营养早餐卷的做法

1把小上海青洗净待用。（这可是我家阳台泡沫箱里中的无公害上海青哦）

2然后把青菜剁碎待用。

3鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。

4然后放入剁碎的小青菜搅匀。

5平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。

6这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。

7把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。

8再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。

小贴士

（1）注意烙鸡蛋饼时要小火哦（ 2）搅面糊时，千万不要搅得太厚。要以能够顺利流动为宜。

编辑：汤霜