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金银豆腐
- 发布时间：2020-08-05
主料
北豆腐 200g 鸡蛋 3个
辅料
食盐适量
小葱适量
食用油适量
金银豆腐的做法
1主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。
2豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）
3蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。
4鸡蛋打入碗中，加入食盐。
5加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。
6锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
7中火推炒至鸡蛋熟透
8撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士
豆腐先蒸透 在和鸡蛋一起炒至，缩短炒至时间，也能让营养更容易吸收。
编辑：汤霜