主料

茄子 300g 土豆 300g 青椒 200g

辅料

油适量

老抽适量

生抽适量

生粉适量

糖适量

地三鲜的做法

1把青椒内的籽去除，洗净后切块

2起油锅倒入青椒

3炒至青椒表面起皮，然后取出待用

4再入油锅，倒入茄子

5炒至茄子有七分熟，然后取出待用

6最后起油锅，倒入土豆块

7炒至土豆表面金黄，能用筷子插入

8把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里

9加入适量的生抽

10再加一点老抽

11加一点糖

12再加入适量的清水

13煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了

小贴士

注：如果怕辣可以把青椒内白色部份全部除掉 土豆块切不可太大，要不然煮的时候太久

编辑：汤霜