主料

排骨 500g

辅料

油适量

盐适量

橙子适量

白糖适量

生抽适量

芝麻适量

葱适量

姜适量

橙汁排骨的做法

1排骨事先浸泡掉血水。 锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。

2橙子榨汁。

3锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色.

4倒入排骨，煸炒上色。

5倒入橙汁。

6加入葱姜、八角。

7加入盐。

8加入生抽。（我放的老抽，所以颜色重了点）

9炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可。

小贴士

1、最好选择新鲜的橙子榨汁，如果不想费事，选择成品也可。 2、排骨可以熬糖挂色，也可以加入生抽上色，均匀。 3、排骨提前煮至熟烂，半小时以上为佳！ 4、白芝麻点缀，好看，可省略。

编辑：汤霜