老干妈蒸茄子

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发布时间：2020-08-15

主料

茄子 300g

辅料

老干妈30g

醋30ml

生抽15ml

蚝油10ml

白砂糖10g

蒜末适量

香菜末适量

老干妈蒸茄子的做法

1茄子切成小段，摆放在盘子上面。

老干妈蒸茄子的做法步骤1

2准备调料：老干妈2汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小汤匙，白砂糖10g。

老干妈蒸茄子的做法步骤2

3大蒜切成蒜末。

老干妈蒸茄子的做法步骤3

4把蒜末洒在茄子上面。

老干妈蒸茄子的做法步骤4

5大火蒸8分钟。

老干妈蒸茄子的做法步骤5

6开盖加入调料，再蒸2分钟关火。

老干妈蒸茄子的做法步骤6

7香菜切末。

老干妈蒸茄子的做法步骤7

8把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。

老干妈蒸茄子的做法步骤8

小贴士

1.老干妈和生抽味道已经够咸了，不用再加盐了。 2.香菜没有的话可以不加，改为葱末作为点缀。

编辑：汤霜

法律支持：重庆公鸣律师事务所

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