弘扬家风文化，传承优秀家风
Carry forward family culture and inherit excellent family style
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蚂蚁上树
- 发布时间：2020-08-30
主料
粉丝 250g
猪肉末 100g
辅料
油适量
盐适量
耗油适量
生抽适量
黄豆酱适量
姜适量
蒜适量
青椒半个
红椒半个
蚂蚁上树的做法
1准备：粉丝、青红椒、姜蒜、瘦肉
2青红椒切丁
3粉丝冷水泡软
4肉末备用
5肉末加生抽、胡椒粉、淀粉
6腌制10分钟
7起锅滑肉末
8加葱姜
9加高汤（或清水）再入泡好的粉丝
10加入黄豆酱
11调入生抽、耗油、少许盐
12加青红椒，少许淀粉勾芡收汁，撒鸡精淋香油出锅。
13上锅咯！
小贴士
粉丝浸泡时间不宜过长......
编辑：汤霜