主料

饺子皮 100g

辅料

油适量

盐适量

泡发笋干适量

泡发香菇适量

肉泥适量

生抽适量

鸡精适量

姜末适量

干蒸烧卖的做法

1准备好馅料

2笋干剁成末

3香菇也同样处理好，加入肉泥中

4加少许的生姜末以及各种调料品

5搅拌上劲成团

6饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边

7包上馅料

8大拇指和食指往中间收拢收缩

9然后将边缘面皮整理好

10盘子抹油或者垫上胡萝卜薄片

11摆上生胚

12上烧开的热水锅中蒸6分钟左右就好

编辑：汤霜