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鳝鱼海鲜粥
- 发布时间：2020-12-11
主料
鳝鱼 200g
虾 200g
鱿鱼 150g
大米 200g
辅料
葱适量
盐适量
鸡汤适量
清水适量
鳝鱼海鲜粥的做法
1老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。
2鳝鱼处理好，肉片成两片，用少许盐先抓一下。
3鱿鱼洗去外膜切圆筒状。
4虾去头。
5适量的煮粥用的米洗净（按个家习惯，稍减一点），加入一半鸡汤一半清水（不会太油腻）。
6开锅后转中小火，下处理好的鳝鱼慢熬。
7熬至米开花透心。
8下处理好的虾。
9虾煮至变色后下切好的鱿鱼，鱿鱼很容易熟。
10开锅后下盐调一下味。
11最后关火，下葱花。
编辑：汤霜