主料

紫甘蓝 200g

金针菇 150g

辅料

生姜适量

独蒜适量

红剁椒2勺

生抽3勺

白醋4勺

芝麻油适量

辣拌如意紫甘蓝的做法

1准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。

2准备好生抽、芝麻油、白醋。

3生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。

4倒入白醋，拌好成味汁。

5紫甘蓝洗净、切细丝。

6切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一下；捞起，沥干水分。

7焯好的甘蓝丝放入盘中。

8金针菇切掉根部，洗净，入开水中焯一会，捞起。

9金针菇放在紫甘蓝上，淋上味汁。

10加入自制红剁椒。

11倒入生抽、芝麻油；吃时拌匀。

编辑：汤霜