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板栗炖鸡
- 发布时间：2021-01-11
主料
农家鸡 1000g
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
香菇2个
大枣8粒
板栗200g
大葱适量
姜适量
板栗炖鸡的做法
1新鲜板栗切一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜，葱切段，姜切片，香菇泡发，红枣8粒洗净。
2鸡半只处理干净，
3剁成小块,
4将鸡块放入冷水锅中，煮烫5分钟后捞出控干水分。
5炒锅加少许油，下入鸡块炒干水分，
6加入葱、姜继续煸炒。
7加入适量水大火烧开后撇去浮沫，加入板栗和香菇。
8倒入电压力锅，煮20分钟。
9略微凉一会，排气后，加入红枣，煮10分钟。
10煮好了，吃的时候根据个人口味添加盐和胡椒粉即可食用。
编辑：汤霜