弘扬家风文化，传承优秀家风
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拌饭酱肉炒饭
- 发布时间：2021-01-24
主料
米饭 300g
猪肉 50g
辅料
植物油8茶勺
蒜薹30g
胡萝卜30g
鸡蛋1个
青辣椒20g
白胡椒粉2g
料酒1g
生抽2g
拌饭酱4茶勺
拌饭酱肉炒饭的做法
1主料：米饭、拌饭酱、猪肉 辅料：植物油、盐、鸡蛋、胡萝卜、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽
2把猪肉切薄片，蒜薹切小丁
3胡萝卜去皮切小丁，青辣椒洗净切小丁
4鸡蛋打散拌均匀
5热锅凉油，油热8成，下猪肉翻炒出水分
6加料酒、生抽、蒜薹翻炒均匀捞起，剩米饭用微波炉加热2分钟取出
7锅洗净，热锅凉油，油热8成，下胡萝卜翻炒均匀
8加鸡蛋液煎定型，翻炒成块形状
9加拌饭酱
10青辣椒翻炒均匀
11加米饭翻炒均匀
12加猪肉再翻炒均匀
13加胡椒粉翻炒均匀即可
编辑：汤霜