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香辣酱炒螺蛳
- 发布时间：2021-02-03
主料
螺蛳 1500g
辅料
葱1根
红辣椒1个
蒜瓣6个
香叶4片
干姜2片
白酒15ml
香辣酱30g
酱油25ml
白糖10g
蚝油15g
香辣酱炒螺蛳的做法
1螺蛳清水浸泡加少许香油吐泥沙，最好是浸泡一夜。
2准备好作料。
3炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒。
4倒入洗净的螺蛳翻炒。
5加入白酒炒香。
6在加入香辣酱继续翻炒。
7加入酱油。
8加入白糖，
9再加适量的清水。
10加盖大火烧至10-15分钟。
11最后加入盐，蚝油调味。
12再翻炒均匀关火。
编辑：汤霜