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红烧望潮
- 发布时间：2021-03-03
主料
望潮 400g
辅料
油适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
糖适量
八角适量
红烧望潮的做法
1准备食材。
2望潮用水充分洗净。
3用手仔细的搓洗每一个小吸盘。
4用手挤出望潮脚跟部的一块硬壳，轻轻即可挤出。
5锅中水烧沸，用手提着四五个望潮的尾部，先将头部轻触水中，当头部变硬时，再松开手，将它们全部落入锅中。
6当望潮变的卷曲状捞出备用。
7锅中放入适量油，爆香八角、葱姜片。
8加入望潮翻炒。
9倒入由一勺生抽一勺老抽一勺蚝油，适量糖调成的碗汁，炒匀，加入适量水，收汁出锅。
编辑：汤霜