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剁椒野芹炒鸡蛋
- 发布时间：2021-03-24
主料
野芹菜 180g
鸡蛋 2个
辅料
油10ml
盐0.5g
自制剁椒10g
剁椒野芹炒鸡蛋的做法
1准备好野芹菜，洗净沥干水分。
2准备好鸡蛋。
3野芹菜入开水中焯烫至变色捞起过冷河。
4野芹菜挤净水分，切小段；鸡蛋磕破于碗中，加适盐调味。
5锅中油热，滑散鸡蛋，盛起备用。
6锅中余油，倒入芹菜翻炒。
7加入红剁椒，炒匀。
8倒入鸡蛋。
9翻炒均匀，调好味。
10炒好的野芹菜盛入碗中即可食用。
编辑：汤霜