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脆皮茄汁豆腐的做法
- 发布时间：2020-04-08
1. 豆腐。
2. 红椒、葱花。
3. 用茄汁、酱油、淀粉调成酱汁，备用。
4. 鸡蛋、面粉。
5. 加点水拌成鸡蛋面糊。
6. 豆腐切小块，表面沾上鸡蛋面糊。
7. 入锅煎。
8. 四面都煎至金黄。
9. 煎好的豆腐撒上盐粒，翻拌入味。
10. 倒入酱汁，大火煮至沸腾。
11. 放入红椒、葱花、鸡精、油，拌匀即可出锅。
12. 成品。
