人人都爱美，特别是女人。用当归乌鸡红枣煲汤，配料是当归，枸杞，红枣，白果、养生美颜，其中可选用中国传统的烹饪方式——煲，在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用。当归就被用作女性调理的药材，名字也是女人思念远方良人的意思。它可以调经、补血、润肠，而月经不调、便秘和气色差，恰恰就是城市女人健康和美容的三大杀手。至于乌鸡，更是女人美容养颜的宝贝，据说在唐朝宫廷贵妇就流行喝乌鸡汤。 在深秋和冬季，从传统养生的观点出发，此时正是对身体调养滋补的最佳时机。能使身体温润起来的食物，能改善血液循环，激发热能，祛除身体寒气的同时，也滋润心灵中的烦躁，减少生病的隐患。 当归：性味：性温，昧甘、辛。功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

主料

　　当归　　10g   　乌鸡　200g

　和田大枣　10个     白果50g

辅料

　　姜1g    盐适量

当归红枣煲乌鸡的做法

　　1主料：当归10克、白果50克、乌鸡200克、和田大枣10个 辅料：盐、姜

　　2把当归称好重量

　　3把红枣、当归、用水泡泡洗净

　　4白果去壳、姜切片

　　5把乌鸡切块

　　6用开水焯两分钟左右

　　7捞起

　　8煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片

　　9加红枣大火烧开

　　10转小火煮100分钟左右，加盐

　　11再煮几分钟左右即可

小贴士

热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服 有慢性腹泻或腹部发胀的病人不应该使用当归 当归不应该给小孩服用 当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人，用之最好 感冒的时候不适合用煲汤进补，因为容易加重感冒症状