酸辣拌豆腐

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发布时间：2020-06-07

主料

豆腐 300g 花生米 50g

辅料

油适量盐适量蒜适量生抽适量醋适量花生米适量干辣椒适量

酸辣拌豆腐的做法

1豆腐一块

酸辣拌豆腐的做法步骤1

2切成小片

酸辣拌豆腐的做法步骤2

3坐锅烧水，水开后放适量盐，把豆腐放入焯去豆腥味

酸辣拌豆腐的做法步骤3

4捞出后放凉开水里过凉

酸辣拌豆腐的做法步骤4

5码在盘里

酸辣拌豆腐的做法步骤5

6碗里加盐，干辣椒切碎放碗里

酸辣拌豆腐的做法步骤6

7坐锅烧油，油热后把热油倒在辣椒碗里，简易辣椒油做好啦

酸辣拌豆腐的做法步骤7

8加入蒜末

酸辣拌豆腐的做法步骤8

9加入生抽和醋

酸辣拌豆腐的做法步骤9

10烤熟的花生米在小罐里捣碎

酸辣拌豆腐的做法步骤10

11捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀

酸辣拌豆腐的做法步骤11

12最后浇在豆腐上，洒上葱花即可

酸辣拌豆腐的做法步骤12

小贴士

豆腐在开水锅里焯下再做菜，这样可以除去豆腥味

法律支持：重庆公鸣律师事务所

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